Seit Generationen stehen wir bei Blessing & Kurz für echtes Metzgerhandwerk, höchste Qualität und persönliche Beratung. Als Familienbetrieb liegt uns das Vertrauen unserer Kunden besonders am Herzen – viele begleiten uns schon seit Jahren, manche sogar seit Jahrzehnten.
Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt – nach traditionellen Rezepturen, teils noch aus Großmutters Zeiten, und mit eigens abgestimmten Gewürzmischungen. Dabei setzen wir auf regionale Herkunft und artgerechte Tierhaltung: Unser Schweinefleisch stammt vom Bauern Hermann aus Köngen, Rind und Kalb beziehen wir vom Göppinger Metzgerschlachthof. Diese langjährigen Partnerschaften garantieren Frische, Transparenz und Qualität.
Ob saftige Steaks, herzhafte Salami oder hausgemachter Schinken – unser Sortiment ist vielfältig, ehrlich und immer ein Genuss. Und weil bei uns der persönliche Kontakt zählt, gehört ein netter Schwatz an der Theke für viele Kunden einfach mit dazu.
Blessing & Kurz – unsere Geschichte
Köngen
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1918
Georg Blessing kauft den Gasthof Löwen in Köngen von Adolf Stolz
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1926
Adolf Blessing übernimmt mit seiner Frau Berta den „Löwen"
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1965
Übernahme durch Sohn Ernst Blessing
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1996
Tochter Sonja (Verkaufsleiterin Lebensmittelhandwerk) und Hans-Jürgen Kurz (Metzgereimeister, Betriebswirt) übernehmen die Metzgerei
Stuttgart
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1931
Wilhelm und Elsa Kurz kaufen die Metzgerei Walker
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1944
Zerstörung im 2. Weltkrieg
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Bis 1947
Führen des Betriebs des Bruders in Tübingen
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Ab 1947
Pachtgeschäft Metzgerei Burkhardt in der Schwabstraße
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1954
Neubau der Metzgerei Kurz am heutigen Standort in der Kornbergstraße
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1970
Sohn Wolfgang und Frau Renate übernehmen die Metzgerei
2008
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2008
2008 wird durch die Übernahme des elterlichen Betriebs in der Kornbergstraße in Stuttgart die Metzgerei Kurz als Zweitstelle neben der Metzgerei in Köngen von Hans-Jürgen Kurz und seiner Frau Sonja Blessing-Kurz eröffnet.
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2013
Die bereits zusammen geführten Betriebe aus Köngen und Stuttgart werden im Jahr 2013 auch namentlich und gestalterisch zu einem Unternehmen. Mit einem neuen Logo tritt die Metzgerei Blessing & Kurz nun an beiden Standorten als ein Unternehmen auf.
Stuttgart
Köngen
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2018
Hans-Jürgen kurz hat den Lehrgang zum Diplom Fleisch-Sommelier erfolgreich abgeschlossen
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2020
Sohn Steffen Kurz tritt nach abgeschlossener Ausbildung in den Betrieb ein
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2021
Nach dem Umbau erstrahlt unsere Stuttgarter Filiale, in der Kornbergstraße 19, in neuem Glanz.
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April 2022
Steffen Kurz besteht seine Meisterprüfung und die fünfte Generation steht bereit
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2023
Steffen Kurz wird Mitglied der Metzger-Nationalmannschaft
Heute