Unsere Metzgerei – Qualität, die man schmeckt

Seit Generationen stehen wir bei Blessing & Kurz für echtes Metzgerhandwerk, höchste Qualität und persönliche Beratung. Als Familienbetrieb liegt uns das Vertrauen unserer Kunden besonders am Herzen – viele begleiten uns schon seit Jahren, manche sogar seit Jahrzehnten.

Innenraum der Metzgerei Blessing-Kurz

Wurstwaren der Metzgerei Blessing-Kurz

Gyros Pfanne der Metzgerei Blessing-Kurz

Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt – nach traditionellen Rezepturen, teils noch aus Großmutters Zeiten, und mit eigens abgestimmten Gewürzmischungen. Dabei setzen wir auf regionale Herkunft und artgerechte Tierhaltung: Unser Schweinefleisch stammt vom Bauern Hermann aus Köngen, Rind und Kalb beziehen wir vom Göppinger Metzgerschlachthof. Diese langjährigen Partnerschaften garantieren Frische, Transparenz und Qualität.

Gewürze der Metzgerei Blessing-Kurz

Waren der Metzgerei Blessing-Kurz

Innenraum & Theke der Metzgerei Blessing-Kurz

Ob saftige Steaks, herzhafte Salami oder hausgemachter Schinken – unser Sortiment ist vielfältig, ehrlich und immer ein Genuss. Und weil bei uns der persönliche Kontakt zählt, gehört ein netter Schwatz an der Theke für viele Kunden einfach mit dazu.

Blessing & Kurz – unsere Geschichte

Köngen

  • 1918

    Georg Blessing kauft den Gasthof Löwen in Köngen von Adolf Stolz
    Gasthof Löwen um 1918

  • 1926

    Adolf Blessing übernimmt mit seiner Frau Berta den „Löwen"
    Gasthof Löwen 1926

  • 1965

    Übernahme durch Sohn Ernst Blessing

  • 1996

    Tochter Sonja (Verkaufsleiterin Lebensmittelhandwerk) und Hans-Jürgen Kurz (Metzgereimeister, Betriebswirt) übernehmen die Metzgerei

Stuttgart

  • 1931

    Wilhelm und Elsa Kurz kaufen die Metzgerei Walker

  • 1944

    Zerstörung im 2. Weltkrieg

  • Bis 1947

    Führen des Betriebs des Bruders in Tübingen

  • Ab 1947

    Pachtgeschäft Metzgerei Burkhardt in der Schwabstraße

  • 1954

    Neubau der Metzgerei Kurz am heutigen Standort in der Kornbergstraße
    Neubau der Metzgerei 1954

  • 1970

    Sohn Wolfgang und Frau Renate übernehmen die Metzgerei

2008

  • 2008

    2008 wird durch die Übernahme des elterlichen Betriebs in der Kornbergstraße in Stuttgart die Metzgerei Kurz als Zweitstelle neben der Metzgerei in Köngen von Hans-Jürgen Kurz und seiner Frau Sonja Blessing-Kurz eröffnet.

    Hans-Jürgen Kurz und Sonja Blessing-Kurz

  • 2013

    Die bereits zusammen geführten Betriebe aus Köngen und Stuttgart werden im Jahr 2013 auch namentlich und gestalterisch zu einem Unternehmen. Mit einem neuen Logo tritt die Metzgerei Blessing & Kurz nun an beiden Standorten als ein Unternehmen auf.

    Außenaufnahme der Filiale in StuttgartStuttgart

    Außenaufnahme der Filiale in KöngenKöngen

  • 2018

    Hans-Jürgen kurz hat den Lehrgang zum Diplom Fleisch-Sommelier erfolgreich abgeschlossen
    Diplom des Fleischsommelier Hans-Jürgen Kurz

  • 2020

    Sohn Steffen Kurz tritt nach abgeschlossener Ausbildung in den Betrieb ein

  • 2021

    Nach dem Umbau erstrahlt unsere Stuttgarter Filiale, in der Kornbergstraße 19, in neuem Glanz.

  • April 2022

    Steffen Kurz besteht seine Meisterprüfung und die fünfte Generation steht bereit
    Steffen Kurz und seine Eltern nach bestandener Meisterprüfung

  • 2023

    Steffen Kurz wird Mitglied der Metzger-Nationalmannschaft

Heute